Pratik ve Lezzetli Sütlü Tatlı Tarifleri

Enerji ve mutluluk veren tatlılar sofraların en vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor ama kalorileri yüksek olduğu için bu mutluluk veren lezzetlere biraz temkinli yaklaşılıyor. Her şeye rağmen tatlıdan vazgeçemeyenlerdenseniz veya gün içinde düşen kan şekerinizi olabildiğince masum bir çözümle dengelemek isteyenlerdenseniz hem besleyici hem de kalorisi hamur tatlılarına göre daha düşük olan hafif sütlü tatlılar ile damağınızı şenlendirebilirsiniz. İşte sizin için bir araya getirdiğimiz pratik ve lezzetli sütlü tatlı tarifleri…

 

Magnolia

Malzemeler

•1,5 paket bebe bisküvisi

•Çilek ve muz

•1 litre süt

•1 su bardağı un

•1 su bardağı toz şeker

•1 kutu (200 ml) süt kreması

•1 paket vanilya

Magnolia Yapılışı

•Bir tencerenin içine süt, un ve toz şekeri koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

•Tencereyi ocağa alın ve karıştıra karıştıra pişirin.

•Muhallebi koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ve ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.

•Ilıyan muhallebinin üzerine vanilya ve süt kremasını ilave edip mikser yardımıyla 3 dakika boyunca çırpın.

•Bebe bisküvisini rondoda inceltin, istediğiniz miktarda çilek ve muzu küçük küçük doğrayın.

•Tatlı kuplarına önce rondodan geçirdiğiniz bebe bisküvisinden birkaç kaşık koyun, üzerine yine birkaç kaşık muhallebi ekleyin.

•Muhallebinin üzerine doğranmış çilek ve muzlardan yerleştirin, üzerine yine bir miktar muhallebi koyun ve bunun da üzerine bisküvi serpiştirin.

•Tüm kupları bu şekilde doldurduktan sonra magnolia’ları oda sıcaklığında bekletin ve buzdolabına kaldırın.

 

Yalancı Tavuk Göğsü

En geleneksel ve beğenilen sütlü tatlı tarifleri arasında yer alan tavuk göğsü tatlısını son derece pratik bir tarifle evde de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

•125 g tereyağı

•1 su bardağı dolusu un

•1,5 su bardağı toz şeker

•1 litre süt

•1 paket vanilya

Yalancı Tavuk Göğsü Yapılışı

•Bir tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.

•Yağ eriyince üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.

•Tencereye sütü yavaş yavaş ilave ederken topaklanma yapmaması için tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.

•Toz şekeri de tencereye ilave edin ve tatlının kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

•Muhallebi kıvamına gelen tatlıyı ocaktan alın ve içine vanilya ilave ederek 3-4 dakika boyunca da mikser yardımıyla çırpın.

•Muhallebiyi küçük boy kare ya da dikdörtgen bir borcama dökerek üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.  

•Oda ısısına gelen tatlıyı streçleyerek buzdolabına alın ve 2-3 saat kadar dinlendirin.

•Dolapta dinlenen tatlıyı çıkartın ve genişçe bir servis tabağına ters çevirerek üzerini antep fıstığı, fındık, tarçın ya da arzu ettiğiniz bir lezzetle zenginleştirin.

•Yalancı tavuk göğsünü dilimleyerek servis yapın.  

 

Süt Helvası Tarifi

Bursa’ya has bir tatlı olan süt helvası bir kez tadında alışkanlık yapacak kadar lezzetli bir tarif. İşte malzemeler ve yapılışı…

Malzemeler

•100 gram tereyağı

•1 litre süt

•1 su bardağı dolusu un

•1 su bardağı toz şeker

•1 adet yumurta sarısı

•1 paket vanilya

Süt Helvası Yapılışı

•Sütün yarısını bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Şeker eriyince tencereyi ocaktan alın.

•Sütün kalan yarısını ve bir adet yumurta sarısını da tencereye alarak iyice çırpın ve soğuması için kenara alın.

•Bir tavaya tereyağını alın ve tereyağı eridikten sonra unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

•Kavurduğunuz unu tenceredeki süte azar azar ilave edin ve karıştırarak pişirin.

•Kıvam alan tatlıya vanilyayı da ilave ederek ocaktan alın.

•Küçük bir borcama helvayı alın. Arzun ederseniz küçük güveç kaselere de pay edebilirsiniz.

•Borcam veya kaseleri 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Yine en çok tüketilen ve en sevilen sütlü tatlılardan birisi olan dondurma tarifi için Nefis Bir Tarifle Evde Sütlü Dondurma Yapımı yazımıza da göz atabilirsiniz.