Nefis Bir Tarifle Evde Sütlü Dondurma Yapımı

Dondurma sadece yaza değil tüm mevsimlere yakışan ve çok sevilen bir lezzet. Sütle meyvelerin mükemmel uyumu olan dondurma, lezzetli olduğu kadar özellikle kalsiyum içeriği ile besleyici de bir tatlı. Diyetteyken bile belli ölçülerde yenilebilen ve bilhassa yazın sıcak günlerine serinlik ve keyif katan bu leziz tatlıyı evde de yapabilirsiniz.

Evde sütlü dondurma yapımı hem yapım aşaması hem de tadımı son derece keyifli bir süreç. Profesyonel dondurma makinesi kullanmadan, mutfağınızda kendi koşullarınızla hazırlayacağınız bir dondurma tarifine ne dersiniz? İşte lezzetli mi lezzetli ve doğal sütlü dondurma tarifi…

Evde Sütlü Dondurma Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Evde sütlü dondurma yapımı için süt, salep ve şeker dışında fındık, fıstık benzeri kuru yemişleri de tarife dahil edebilirsiniz. Hazırlama süresi son derece kısa olan ama lezzeti damaktan uzun süre silinmeyen sütlü dondurma tarifi tamamen sizin kendi damak tadınıza göre şekillenebilir.

İşte malzeme listesi

*6 su bardağı süt

*1 çorba kaşığı salep

*2 çorba kaşığı patates ya da mısır nişastası

*1,5 su bardağı toz şeker

Ev Yapımı Sütlü Dondurma Tarifi

*Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şeker, salep ve nişastayı da ilave ederek iyice çırpın ve tencereyi ocağa alın.

*Ocağın altını kısın ve çırpıcı ile sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

*Koyu bir kıvam alan karışımı geniş ve düz bir kaba aktarın ve buzluğa alarak soğumaya bırakın.

*Dondurmayı 1 saat aralıklarla buzluktan çıkartın ve çırparak karıştırın.

*Karıştırma işleminden sonra dondurmayı yeniden buzluğa alın.

*Bu işlemi en az 5 kez tekrar edin.

*Bu süre sonunda karışım dondurma dokusuna ve kıvamına kavuşmaya başlayacak.

Dondurma tüm bu süre sonunda tam kıvamında ve lezzeti dorukta bir hal alacaktır. Kısa bir süre oda sıcaklığında beklettiğiniz dondurmanızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.